OCHUTNÁVKY, POSEZENÍ VE SKLEPĚ

Celou škálu vynikajících vzorků se jménem Gutta Fortunae je možno v klidu ochutnat při posezení ve vinném sklepě v Novém Šaldorfu.

Vinařství rodinného typu se zaměřuje hlavně na zpracování hroznů nakupovaných od špičkových pěstitelů nejenom za Znojemska, ale i z jiných částí jižní Moravy a výrobu vysoce kvalitních jakostních a přívlastkových vín.

Vinařství nabízí širokou škálu vín: Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Muškát moravský, Kerner, Pálava, Sauvignon, Tramín červený, Irsai Oliver, Modrý portugal, Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Cabernet moravia, Cabernet sauvignon, Dornfelder, André a další.

Vína jsou vyráběna tradiční metodou pro zachování odrůdového charakteru s pomocí moderní technologie (řízené kvašení). V nově rekonstruované a útulné lisovně jsou pořádány ochutnávky vín spojené s odborným výkladem.

Vlastní sklep je vytesán jako několik dalších v okolí do pískovcové skály, což mu dodává specifický ráz s nádechem gotické architektury.

Posezení ve sklepě, degustace vzorků vína

Požadavky na posezení ve sklepě řešíme se zájemci individuálně!

Jako příklad uvádíme:

Ochutnávka
řízená degustace vín, malé občerstvení (sýr, pečivo, minerálka)
Cena 200.- Kč / osoba

Malé posezení
řízená degustace 10 - 13 vzorků vín, obložené mísy (sýry, uzeniny, zelenina), pečivo, minerálka, káva.
Cena 390.- Kč / osoba

Dnes to rozjedeme
řízená degustace 10 - 13 vzorků vín, obložené mísy, teplá večeře (na výběr: guláš, uzené koleno, řízky, pečené maso, kuře), pečivo, minerálka, káva.
Cena 490.- Kč / osoba

Doba posezení: 18.00 - 24.00 hod.
Minimální počet osob je 10.
Po dobu posezení neomezená konzumace vína.
Možnost nákupu lahvovaných vín.
Ubytování zajistíme v blízkém okolí.
Moravská vína - Znojemská vinařská oblast.

Malvezinův výrok

"Nedopusťte, aby vaše vína překročila věk, který ničí jejich rozkošné vlastnosti. Pijte je, když jsou dobrá, než ztratila své čerstvosti a síly. Vzpomeňte si, že víno je k tomu, aby se pilo, jako žena, aby byla milována, využijte svěžesti jejího mládí nebo nádhery jejího vyzrání, nečekejte její sešlosti.